Bukkehorn slanker
Bukkehorn kommer oprindeligt fra Middelhavs-området, Indien og Kina, hvor frøene indgår i karry-blandinger. Den er derfor nem at kende på duften.
Frøene fra bukkehornsplanten indeholder aminosyren 4-hydroxyisoleucin, som har en positiv effekt på reguleringen af sukker og fedt i blodet og vævet.
- 4-hydroxyisoleucin regulerer sukker- og fedtindholdet i kroppen på flere forskellige måder:
- ß-cellerne i bugspytkirtlen stimuleres til at producere mere insulin
- Insulinmolekylerne stimuleres så effekten af insulinet i blodet øges
- Kroppens fedtomsætning øges, således at bl.a. nedbrydningen af kolesterol og triglycerider i blodet øges
Bukkehornsfrø har altså en positiv virkning på omsætningen af fedt i blodet og vævet. Forsøg har vist, at både indholdet af kolesterol og triglycerider i blodet dvs. den totale mængde af fedtstoffer, er lavere hos individer, der har indtaget bukkehornsfrø end i kontrolindividerne. Når man spiser bukkehornsfrø aktiveres de fedtnedbrydende proteiner, og derfor har bukkehornsfrøene en slankende effekt.
Fordi bukkehornsfrøene også øger effekten af insulin, er de særligt velegnede som kosttilskud til mennesker der lider af Type 2 diabetes, fordi de er blevet for overvægtige.
