Hyld

Sambucus nigra L.

Hyld er velkendt i den danske natur. Den dufter vidunderligt, når den står med store lyse blomsterklaser i forsommeren, og den er elsket for sine blå-sorte bær til hyldebærsuppe om efteråret.

Hyld virker betændelseshæmmende og virusbekæmpende, og den er svedfremkaldende når influenzaen har gjort sit indtog. Hyldeblomsterne bruges mod forkølelse, bihulebetændelse og høfeber. Hyldebærrene bruges til afkog for at forebygge infektioner, og de bruges mod hoste.

Bærrene er mildt afførende og virker lettere udrensende.

Brug de friske blomster eller prøv at friturestege dem som tilbehør. Lav en frisk hyldeblomstsaft, der er også velegnet som smagstilsætning til andre urteteer. Brug de tørrede blomsterstande til te eller som smagstilsætning i bagværk og deserter.

Aktive indholdsstoffer:

Æteriske olier, flavonoider, fedtsyrer, steroler, slimstoffer

Dosering - tørret urt:

3 kopper te dagligt mod høfeber. Start gerne nogle måneder inden sæsonen, så kroppens immunforsvar er bygget op inden den belastes af pollen.