Marietidsel

Silybum marianum L.

Marietidslen er opkaldt efter Jomfru Maria, hvis brystmælk dryppede på planten og farvede de små grønne planters blade spættede. Men selve marietidslen får de smukkeste lilla blomster, hvis frø er yderst gavnlige for leveren. Marietidslen beskytter leveren og den er meget brugt som supplement til andre urter, fordi den virker udrensende. Og så er den effektiv mod tømmermænd!

Frøene er gode antioxidanter, de virker galdedrivende og helende på leveren.
Marietidselfrø er lidt bitre, men prøv at riste dem på en tør pande, evt. sammen med en god salt, og brug dem i salater, i brød eller bare som snacks.

Aktive indholdsstoffer:

Flavonol derivater (silymarin), flavonoider (quercetin, kaempferol m.fl.), umættede fedtsyrer (linol-, linolen-, oliesyre m.fl.), steroler.

Dosering:

Tørret urt: 2-3g, 3 gange dagligt