Timian

Thymus vulgaris L.

Timian er en velkendt gammel krydderurt i det danske folkekøkken. Den smager fantastisk, men det er de færreste der kender alle timians gode egenskaber. Den er fyldt med stærke antioxidanter og kan slet ikke bruges nok i madlavningen. Den er bakterie- og svampehæmmende, og den virker desinficerende. Den kan bruges udvortes mod svampeinfektioner og er også velegnet som mundskyllevand, både i forbindelse med svampeinfektioner i mundhulen betændt tandkød.

Timian har en veldokumenteret virkning på lungerne. Den virker slimløsende og hostestillende, og den er god for hele tarmsystemet.

Hvis man har tendens til at hoste, specielt om morgenen, er timiante meget virksomt. Drik et stort krus, gerne sødet med honning, og mærk hvordan det lindrer.

Timian er uundværlig til gule ærter, men den smager også herligt til oksekød, svinekød og grøntsagsretter.

Aktive indholdsstoffer:

Æteriske olier (thymol, borneol, carvacrol), terpenoider, flavonoider, saponiner m.fl.

Dosering:

Tørret urt: 1-3g, 3 gange dagligt.