Livsstilssygdomme

Den pris, vi betaler for denne ”luksus”, er høj, både på samfundets sundhedsbudget og i form af tabt livskvalitet pga. livsstilsygdomme.

I dag er livsstilsygdomme den hyppigste dødsårsag i den vestlige verden. Vores kostvaner har ændret sig markant i løbet af de sidste 50 år, hvorimod vores gener og dermed kroppens behov ikke har ændret sig. På trods af at der fokuseres meget på kosten og dens indhold, er den føde den almindelige forbruger indtager langt fra ideel, og mange mennesker i den vestlige verden betragter det nærmest som en menneskeret at spise lige, hvad hjertet begærer uden hensyntagen til kroppens behov.

Man er de sidste 50-60 år gået bort fra anvendelsen af de naturlige lægemidler og anvender primært syntetisk fremstillet medicin, som er inspireret af planternes aktivstoffer. Medicinplanter er ligesom menneskets krop udviklet gennem årtusinders evolution i det økologiske system. Planterne består også af celler med komplicerede enzymsystemer, sukkerstoffer og olier mm., og det er derfor naturligt, at man udnytter planternes mangfoldige virkning til at bevare og forbedre sit helbred.